Search
Generic filters

Κατηγορίες

Κατηγορίες

Search
Generic filters

Λειτουργικό τρόφιμο η επιτραπέζια ελιά με πρόσθετα οφέλη για τον οργανισμό

Ενδιαφέρουσες εισηγήσεις στην πέμπτη επιστημονική συνάντηση για τις τοπικές και γηγενείς ποικιλίες στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Η πέμπτη συνάντηση λόγω των έκτακτων συνθηκών πραγματοποιηθηκε χωρίς συμμετοχή κοινού, όμως οι εργασίες της μεταδίδονται από το πρωί της Παρασκευής διαδικτυακά.

Στην συνάντηση ακούστηκαν ενδιαφέρουσες εισηγήσεις, ενώ ο κ. Πανάγου Ευστάθιος, Αναπληρωτής Καθηγητής, Γ.Π.Α. αναφέρθηκε στην αξιοποίηση της αυτόχθονης μικροχλωρίδας γηγενών ποικιλιών επιτραπέζιας ελιάς για την δημιουργία προϊόντων με λειτουργικό δυναμικό. Όπως ανέφερε τα δεδομένα για το προϊόν είναι καινούργια όσον αφορά στους μικροοργανισμούς, που το καταστούν λειτουργικό, με ισχυρό προβιοτικό δυναμικό, πέρα από τις φαινόλες, πρωτεΐνες κ.λπ. που περιέχει. Βέβαια όπως σημείωσε δεν υπάρχει ενδιαφέρον ως τώρα από τη βιομηχανία.

Σημειωτέον ότι ως λειτουργικά τρόφιμα ονομάζονται μία ομάδα τροφίμων που επιπλέον των θρεπτικών συστατικών που φυσικά περιέχουν, διαθέτουν και πρόσθετες ιδιότητες με συγκεκριμένο όφελος για την ανθρώπινη υγεία. Τα τρόφιμα αυτά συνήθως μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων ή βελτιώνουν την υγεία (σωματική και πνευματική).

Γειτονικοί αμπελώνες με διαφορετικές κοινότητες ζυμών

Βιοποικιλότητα και αξιοποίηση γηγενών ζυμών του Ελληνικού αμπελώνα ήταν το θέμα της εισήγησης της Ιωάννας Χαλβαντζή, Υποψήφιας Διδάκτορος ΠΑ.Δ.Α. Όπως εξήγησε η ίδια, έχει αποδειχθεί ότι ακόμα και γειτονικοί αμπελώνες στην Ελλάδα έχουν διαφορετικές κοινότητες ζυμών.

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Δείτε επίσης

Σχετικά Άρθρα

Στα 80 δολάρια το βαρέλι ξανά το πετρέλαιο μπρεντ μετά από 11 μήνες

Περισσότερα από δύο δολάρια χάνει το πετρέλαιο στις διεθνείς αγορές τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου, με το WTI να φτάνει σε χαμηλό 11 μηνών, καθώς οι διαμαρτυρίες στην Κίνα για τους αυστηρούς περιορισμούς της COVID-19 πυροδότησε ανησυχίες για τη ζήτηση.

My data-ηλεκτρονικά βιβλία και αγρότες

Επανέρχοµαι στο θέµα των ηλεκτρονικών βιβλίων ή αλλιώς My DATA και θα συνεχίσω να το κάνω µέχρι να γίνει κατανοητό από τους µεν αγρότες ότι πρόκειται για ένα τεράστιο νέο πρόβληµα, από τη δε Φορολογική ∆ιοίκηση και την ΑΑ∆Ε ότι έχουν υποχρέωση να ενηµερώσουν τις επιχειρήσεις και τους αγρότες πριν την εφαρµογή τους.

Χρηματοδότηση αγροτών με αστικούς όρους

∆ύο πράγµατα είναι αυτά που ορίζουν την επιτυχία σε έναν ευρύ τοµέα δραστηριότητας, όπως αυτός της αγροτικής παραγωγής. Ο σχεδιασµός και η χρηµατοδότηση. Στη χώρα µας, ουσιαστικά, λείπουν και τα δύο. Είναι πολλά χρόνια τώρα που ο σχεδιασµός έχει εγκαταλειφθεί και απλώς ακολουθούνται ασθµαίνως κάποιες πτυχές της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής. Την ίδια ώρα, πέραν των αναπτυξιακών προγραµµάτων που και πάλι είναι απόρροια της ΚΑΠ, σοβαρό σχέδιο για τη χρηµατοδότηση των επενδύσεων στον αγροτικό χώρο δεν υπάρχει.

Ετικέτα «Sacred Delphi» και σύμπραξη με Microsoft στον ελαιώνα Άμφισσας θέλει ο Μητσοτάκης

Μια σειρά από δράσεις για την αποκατάσταση του παραδοσιακού Ελαιώνα Άμφισσας, μέρος του οποίου έχει υποστεί σοβαρές από πυρκαγιές, δρομολογεί η κυβέρνηση, σύμφωνα με όσα δήλωσε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης κατά την διάρκεια επίσκεψής του στην περιοχή την Πέμπτη 17 Νοεμβρίου 2022.